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山茶油儲存小技巧，你get到了嗎？
身體被“火熱”包裹，夏天真的來了，夏天熱壞了心情，也可能“熱壞”我們的食用油。 炎炎夏日，溫度居高不下，已經(jīng)開封的食用油，油脂發(fā)生氧化的幾率大大提高。為防止油脂氧化，今天帶你解鎖夏季食用油正確存儲方法。 密封保存 食用油要選擇密封性好的容器盛裝，不要采用敞口容器儲存。注意避免接觸水分，水解作用是導(dǎo)致油品發(fā)生氧化的因素之一，同時(shí)水分也有利于微生物繁殖，會使油脂加速變質(zhì)。 適宜的溫度 食用油保存的溫度越高，氧化作用就越明顯。不能因?yàn)槭褂梅奖?，就將其放在灶臺旁或窗臺等觸手可及的地方。食用油放置室溫保存即可，除了避免高溫以外，也要避免低溫冷凍，以免破壞掉油脂本來的組織結(jié)構(gòu)。 避光保存 食用油中的不飽和脂肪酸經(jīng)光氧化作用可生成氫過氧化物，進(jìn)而發(fā)生氧化，光照可以加快油脂氧化的速度。 新舊油、生熟油不混放 新油舊油別混在一起食用，舊油中氧化的部分會加速新油的氧化。用過的熟油最好不要與生油一起保存。 一瓶山茶油，開啟美好夏日食光！ ----------------------------------------------------------------------- 質(zhì)量認(rèn)證+權(quán)威認(rèn)證=安全放心
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